そのお店の名前は「あじまる」
ちょうど今、池袋大勝軒がある通りの付近に存在していました・・・
（という過去形ですので、今はお店はありません・・・）
今でこそ、立川地区は鏡花や宝華などのラーメン店や、アレアレアやたま館などが
出来て、ラーメンタウン
の様相を呈していますが、数年前までは「これ！
」といったラーメン屋は存在していませんでした・・・そんな中で、立川を牽引していたのが、この「あじまる」でした・・・
（いつも、行列が出来ていて、席ごとに順に客を入れていたのを覚えています・・また
店主が弟子を散々取っていて、徒弟制度的な雰囲気もありましたね・・・
）とんこつ醤油をベースにした「こってり」としているんですが、以外に腹に収まってしまう
不思議ならーめんでした・・・にんにくも効いていて、その後のヒトと会うのがためらわれ
たのもありましたが・・・（「もやし」と「のり」のトッピングも絶妙！
）
そんな「あじまる」もいつの間にか「閉店」をしていました・・・
（時期は不明ですが・・・）
確か、元あった場所から、一回、移転をして、その際に「思いきっり味が落ちたな？」と思ったのを覚えています・・・
しかし、無くなったと思うと、人間っていうのは勝手なもんで、またあの味が食べたくなる
んですよね・・・
確か、弟子がいっぱい居たと思うので、そのヒトがどこかで店を開いていないのかなぁ
とは思っているんですが・・・
でもあの「こってり感」と「にんにく」は今の時代では受け入れないのかなぁ～
今はなき「東京風のとんこつらーめん」の巻でした・・・
（今、話題の「つけ麺」は無かったなぁ～）
この記事へのコメント
K1
江川亭はチェーン展開してるので立川以外で探すのであればお勧めの方法です。
立川であればとんがら亭という店があじまるが一番賑わっていた頃の店員さんが出したお店なので比較的似ています。
江川亭が兄弟で、とんがら亭が親子みたいなモンです。
どちらが似ているかと言うと江川亭の油多め麺固めの方があじまる似です。
ルーツであるホープ軒は…ちょっと重すぎるので違うかな。
ただ、江川亭も昔しか知らないので変わってしまっているかも…。
他にも何件か、あじまるで働いていた方のお店があると思いますが、そのままではなくアレンジされたり、他のお店でも修行なさってるコトが多いので、あじまるそのままの味は期待出来ないかと思います。
因みにあじまるは改装したコトはあっても移転はしたコトないですよ。
改装後は味が一気に落ちました。
完全に代替わりの失敗ですね…。
味だけでなく経営的な意味でも。
ラーメンジャイアンツ
細長いビルの
当時は大きな看板は立ててなかったんですが
今は 分厚い看板を掲げてありますね
そこから 大分嫌がらせをされていたようですよ
あじまる
自分の所の客も持っていかれるので 営業時間を短くしろ
だの
日曜日､店を閉めろ
だの
町内会でも かなり噂になってましたね 内部の話が
結局 自分がその近くの職場から先に離れてしまったので あじまる が閉めた理由はわかりませんが
他の理由もあるんでしょうが･･･
そういう事に嫌になった････と言う事も考えられますね･･･
(確か あじまるは 立川に来る前は どっか他でやってたはずです 店主から直接聞いたのでそれはブログ主さんのおっしゃっている事に間違いはありません･･･場所は忘れてしまいましたが)
TK