青梅せんべい　食べくらべて見た！: じもてぃクラブ（部員１名）

青梅せんべい　食べくらべて見た！

2011年06月12日

青梅の地元民にとっては当たり前の銘菓「青梅せんべい」です。

昔から慣れ親しんだお菓子だったのですが、以前のブログにも書いたのですが最近、また食べる機会が増えました・・・
その中で「青梅せんべい」って地元のイロイロな和菓子屋から出しているんだ？という事が最近分かりました。
ジモティクラブとしては「是非食べ比べをしてみよう！」という事でさっそく買ってきました・・

ちなみに「青梅せんべい」とは

醤油味のおせんべいではありません・・・小麦粉ベースで卵等を使った「瓦せんべい」です！、そして「梅のカタチ」をしている事が条件だと思います・・（「梅のカタチ」は青梅の地名に由来していますが、その説明は別途・・・・）
また一説によると鎌倉時代より食べられていたとか・・・・

特定の店が特許を持っている訳ではなく、イロイロな和菓子店がそれぞれの青梅せんべいを発売しています！今回は３店を選び、プレーン味（原則）を購入しました・・・
※自分はグルメではありません・・・ので、優劣をつける訳ではありません・・・

【柳丸】

青梅せんべい　個包装　9枚　420円　比較的、やわらかめですが「コク」があります・・また「甘み」も一番出ているせんべいだと思います・・・店主によれば「牛乳」との相性が抜群との事ですが、洋風の紅茶との相性がばっちりではないでしょうか？

【つつじや】

青梅せんべい　個包装　6枚　368円　プレーン３商品の中では中間の硬さ・・・「鶏卵」の味わいが最も強く出ていますが、そんなに甘くはありません・・・定番の「お茶」との相性はもちろん、やはりストレートティーもオススメです！

【道味】

青梅せんべい　個包装　10枚　650円　一番、「硬く」、歯ごたえのある青梅せんべいです・・・あっさりとした甘みで上品な食感です・・・こちらは「抹茶」や「濃い目のお茶」と一緒が良いんではないでしょうか？

調べていて、分ったんですが「プレーン」だけでなく「味噌」や「シナモン」など様々な味が産まれています・・